Desde ayer martes y hasta el próximo jueves se celebra en Madrid el 29º Salón Gourmet, cita en la que la Comunidad Valenciana tiene especial protagonismo.
La conselleria de Agricultura, junto con el apoyo de la de Turismo, ofrecen en el stand regional un total de 30 de las 59 empresas regionales que participan en la feria.
El director general de Turismo, Sebastián Fernández, analizó en los micrófonos de News FM 98.7 la relevancia de la participación valenciana en el certamen.
«La cita es una oportunidad ideal para poner en valor los productos de excelencia de nuestra gastronomía», aseveró.
La previsión de la organización cifra en más de 80.000 los visitantes durante los cuatro días. «La cita está enfocada hacia el sector profesional, así que es ideal para introducir en la alta cocina nuestros mejores productos», apuntó Fernández.