Día Nacional de la Nutrición: taller saludable para niños. Este jueves en la Universitat Politècnica de València, varios investigadores y chefs imparten -Día Nacional de la Nutrición- el taller bajo el título ‘Cocinando con ciencia el futuro’. En esta jornada se tratarán temas de ciencia, cocina y alimentación saludable con el objetivo de promover entre …
Día Nacional de la Nutrición: taller saludable para niños Leer más »
El 63% de los padres piensa que la alimentación de sus hijos debe mejorar. Estos son los resultados de una encuesta realizada por la Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (Avacu). Los padres a los que se le ha preguntado piensan que sus hijos deberían injerir más verduras, pescados y frutas. Cerca de un 6% aseguran …
Los padres no están contentos con la alimentación de sus hijos Leer más »
La Diputación de Valencia ha aprobado el programa de asistencia nutricional para escolares de tres a diecisiete para el próximo verano 2015. Tal y como ha informado la corporación provincial. La finalidad de este programa es garantizar la cobertura de necesidades básicas de alimentación, en verano, para las familias con una mala situación económica y …
Aprobado el programa de apoyo nutricional estival Leer más »
Un total de 30 empresas de la Comunitat Valenciana participan con la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua en el XXIX Salón de Gourmets, el principal evento europeo dedicado a los productos delicatessen. El evento se celebra en Madrid del 13 y el 16 de abril. El expositor de la conselleria cuenta …
Empresas valencianas en el Salón de Gourmets 2015 Leer más »
Las exportaciones de la Comunitat Valenciana se han incrementado en un 5,5% entre enero y noviembre de 2014, con lo que alcanzaron un valor de 22.559,4 millones de euros, situándose 3,3 puntos por encima del crecimiento medio nacional, según los datos hechos públicos por el Ministerio de Economía y Competitividad. El conseller de Economía, Industria, …
Las exportaciones de la CV crecen el triple que la media nacional Leer más »
Un total de ocho empresas de alimentación y bebida de la Comunidad Valenciana estarán presentes en las ferias Food and Hotel China y en el Salón Prowine China que se celebrarán de forma conjunta del 12 al 14 de noviembre próximos en Shangai, según informa la Generalitat en un comunicado. IVACE-Internacional ha coordinado, a través …
El aceite y el vino de la CV se exhibirán en China Leer más »
¿Estamos enfermos de ortorexia? En el otro lado de trastornos como la anorexia, la Organización Mundial de la Salud (OMS) coloca a las personas excesivamente preocupadas por seguir una alimentación sana. Una dieta en la que no caben las carnes rojas, los lácteos, los productos con aditivos ni los pesticidas. Y se apunta que esta …
Las terrazas y los restaurantes al aire libre se llenan estos días de cenas veraniegas entre amigos en las que se come de más y no precisamente platos lights . A todos nos resulta muy fácil asociar las ensaladas con el verano. Mucha verdura cruda en el plato, variedad de lechugas, brotes verdes, pepino, pimiento, cebolleta… Pero pasar de la comida del otoño, con guisos …
A diferencia de cuando se va a hacer la compra, los platos en el menú del restaurante no suelen incluir los gramos de grasa y el contenido en calorías de sus ingredientes como sucede con los productos envasados y sus etiquetas nutricionales. Según señalan desde la página de la Dieta de la Clínica Mayo, el sitio …
¿Cómo identificar las calorías escondidas en el restaurante? Leer más »
Un transgénico o más. Nadie queda al margen de estar comprando en estos momentos alimentos OMG (Organismos Modificados Genéticamente; organismos cuyo material genético se ha alterado de una forma no natural o producidos a partir de una sustancia modificada) porque probablemente no sabemos identificarlos cuando vamos al supermercado y acaban en nuestra cesta de la …
Un transgénico en tu despensa. Guía rápida para evitar comprar OMG Leer más »
Ahora que está a punto de comenzar la 29 edición del Festival Internacional de Cinema de Valencia, Cinema Jove, he pensado que es un buen momento para dar un repaso a una selección de las mejores producciones que han llevado el tema de la alimentación a la gran pantalla. Algunas, en su versión más puramente …
La portavoz del Gobierno valenciano y consellera de Educación, Cultura y Deporte, María José Català, ha explicado este viernes que los 1,2 millones de euros que se destinarán este verano para alimentación no serán solo para menores, sino para familias enteras que se encuentren en riesgo de exclusión social. Català ha realizado estas declaraciones en …