Cada otoño, tras la siega de las 14.000 hectáreas de arrozales del Parque Natural de l’Albufera y de los municipios de la Rivera Baixa, se generan en torno a 75.000 toneladas de residuos, concretamente de paja, que resultan perjudiciales para el entorno ambiental de nuestra Comunidad. Este residuo agrícola genera un complejo problema medioambiental de …
La paja del arroz, un perverso problema medioambiental Leer más »
Catadau nos muestra su gastronomía más tradicional y típico valenciano. Catadau es un municipio de La Comunitat Valenciana, situado en la comarca de la Ribera Alta. El gentilicio, según Sanchis y Guarner, es catauïns/es; otros indican catadauïns/es. Limita con Alfarb, Carlet, Llombai y Tous (en la misma comarca); y con Dos Aguas (en la Foia …
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Almussafes clausura sus fiestas de 2016 con su multitudinario Homenaje a la Paella con rotundo éxito. Cerca de 5.000 comensales se reunieron en la calle Mayor de la localidad para disfrutar del ambiente festivo entorno a la paella. Tras la cena, una discomóvil celebrada en el patio del colegio Almassaf puso el punto y final …
Almussafes clausura sus fiestas de 2016 con su multitudinario Homenaje a la Paella Leer más »
PaellaEmoji hoy ya es una realidad y es que ya está. Se ha conseguido. Gracias a todos los que os habéis sumado al #ComboiPaellaEmoji y habéis hecho que #PaellaEmoji hoy sea una realidad. ¡Sí, sí, sí! ¡#PaellaEmoji ya está aquí!. La semana del 10 de mayo de 2016 tuvo lugar el Comité Anual de Unicode …
La Muntanyeta dels Sants de Sueca ha sido el escenario de la presentación de la 56ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen que desde 2014 celebra también semifinales previas en diferentes países de todo el mundo. El acto ha servido también para presentar la imagen gráfica que encabezará esta próxima edición …
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca se vuelca con el #PaellaEmoji Leer más »
El Patronato de Turismo y los municipios que participan en la edición de Fitur que dará comienzo hoy ofrecerán numerosas actividades de promoción para dar a conocer los productos turísticos valencianos. Entre las actividades que se desarrollarán, del 20 al 24 de enero, destacan las demostraciones gastronómicas, las actuaciones folclóricas y las presentaciones a los medios …
Turismo amplía las degustaciones y demostraciones de los municipios en Fitur Leer más »
Este año la primera ‘Gastrofesta’ será en la localidad de Xàtiva y estará dedicada al arroz y al arnadí. Organizada por el Patronato Provincial de Turismo y el Ayuntamiento de Xàtiva, abre sus puertas este viernes – 19.00 horas -, en la Albereda Jaume I y se desarrollará durante todo el fin de semana. Según …
La primera ‘Gastrofesta’ de arroz y arnadí en Xàtiva Leer más »
El presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, ha anunciado que el cultivo del arroz percibirá un pago complementario – 100 euros por hectárea- a las ayudas directas de la nueva Política Agraria Común (PAC). Hombre, no es para tirar cohetes, pero es un pasito en las reivindicaciones de los productores de nuestra tierra. La …
El presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, ha afirmado este lunes, 29 de septiembre, que las negociaciones del Consell en la nueva Política Agraria Común (PAC) 2014-2020 al trasladar las “reivindicaciones del sector” han permitido incluir el cultivo del arroz entre los pagos acoplados para que estos perciban, además del pago básico, una ayuda mínima …
El cultivo del arroz contará con ayudas europeas … y valencianas Leer más »
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) ha denunciado que los productores valencianos de arroz afrontan una campaña desastrosa debido a la presión a la baja en materia de precios por parte de la industria y ha exigido a las autoridades de Competencia que investiguen esta situación de oligopolio y adopten las medidas necesarias para corregirla. …
AVA-ASAJA denuncia el hundimiento del precio del arroz Leer más »
La Generalitat no se opondrá a combatir el parásito del arroz Leersia Oryzoide con la quema de rastrojos en el entorno del parque natural de la Albufera en 2014, siempre que se realice «de manera controlada, con la autorización adecuada, en determinadas localizaciones muy restringidas y con carácter excepcional». Según informa la Generalitat, se trata …
Adoro el arroz… Será porque nací en Valencia, porque ha sido el cereal que más tiempo me ha acompañado y porque la paella es el invento más exportable que pueda producir una cultura gastronómica. ¿A quién no le gusta un plato de paella valenciana hecha según mandan los cánones? Pero en los últimos tiempos, estos …