Quique Dacosta

El cocinero Quique Dacosta

El restaurante de Quique Dacosta de Dénia repite entre los 50 mejores del mundo

El restaurante de Quique Dacosta de Dénia repite como uno de los 50 mejores a nivel internacional, según la prestigiosa lista World´s 50 Best Restaurants. Este ranking, que reúne a los mejores cocineros del mundo, pone de manifiesto el reconocimiento internacional del trabajo de Dacosta, cuya trayectoria reafirma cada día el valor de su cocina mediterránea …

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La gastronomía valenciana sigue sumando estrellas en la Guía Michelin

La gastronomía valenciana sigue sumando estrellas en la Guía Michelin. La Comunidad Valenciana está de enhorabuena, tras una gala culinaria celebrada en la noche del pasado 26 de noviembre en Santiago de Compostela. La gastronomía valenciana sigue sumando estrellas en la Guía Michelin, acreditando ya trece restaurantes en este selecto grupo de establecimientos de restauración destacados …

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El restaurante de Quique Dacosta, entre los 40 mejores del mundo

El restaurante alicantino de Quique Dacosta, entre los 40 mejores del mundo. El chef Quique Dacosta, cuyo restaurante en la localidad alicantina de Denia acaba de encaramarse al puesto 39 de los 50 mejores del mundo, asegura que es consciente de que la vigencia hay que «construirla cada día, sin bajar la guardia». El cocinero …

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Quique Dacosta pone su granito de arroz por Burkina Faso

Quique Dacosta, cocinero premiado con tres estrellas Michelín por su restaurante ubicado en Dénia (Alicante), ha estado este miércoles en el acto final de la campaña de la Cruz Roja «Recetas para un mundo sin hambre», que ha tenido lugar en el Centro de Turismo de Valencia. Una iniciativa financiada por la Generalitat y las Diputaciones de …

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Casa Manolo de Daimús está en el firmamento Michelín

El restaurante Casa Manolo de Daimús, ha conseguido hacerse con una apreciada estrella Michelín, que reconocen según el jurado “la calidad, creatividad y esmero de sus platos”. De esta manera pasa a formar parte de la lista de 14 restaurantes que poseen al menos una estrella Michelín en la Comunidad Valenciana, de entre los que …

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La gastronomía en la academia

Al día siguiente de San Juan, en el Rectorado del destartalado campus ilicitano de la Miguel Hernández, los maestros artesanos del obrador y los fogones Paco Torreblanca y Quique Dacosta, entraron a formar parte por “causa de honor” –Honoris causa- del claustro de profesores de la citada universidad alicantina. Y lo hicieron con merecimiento y brillantez a partes iguales.

 

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