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Quique Dacosta durante su exposición en Terroir - Toronto

El arte de la cocina valenciana aterriza en Toronto de la mano de Quique Dacosta

Tendencias / Por

Quique Dacosta, Doctor Honoris Causa en Bellas Artes, ha participado en Terroir, un congreso internacional celebrado en Toronto que reúne anualmente a algunas de las personas más influyentes, innovadoras y creativas a nivel mundial, incluyendo chefs, artistas, escritores y líderes empresariales. El chef tres estrellas Michelin viajó hasta la capital económica de Canadá para compartir con los asistentes …

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Productos ecológicos.

30 familias de la Malvarrosa se lanzan a «un consumo alternativo»

4 comentarios / Política / Por

El grupo de Consumo Responsable que se dibujaba en la Malvarrosa de Valencia hace ahora dos meses comienza a tomar forma. A falta de una asamblea organizativa, la puesta en marcha es inminente para abastecer a unos 100 vecinos aproximadamente, más de 30 familias que se han interesado por ser parte de esta iniciativa, tanto de …

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Las azoteas de New York y la estrategia de Toronto inspiran a Valencia

Política / Por

El orgullo local, la promoción de valores, la diversión y la educación ambiental, la economía… Son diversas las razones que dan sentido a la proliferación de huertos urbanos, inspirados en experiencias de éxito como las azoteas de Nueva York o la seguridad alimenticia de Toronto. Valencia escribe su propia historia y la analizamos con Red de Huertos Urbanos de Valencia. 

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