Petardos dulces

El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia ha elaborado y presentado cinco dulces que simulan los cinco petardos tradicionalmente más utilizados en la fiesta de Fallas, que los valencianos podrán adquirir en las pastelerías agremiadas en Valencia y provincia.

Son cinco composiciones elaboradas a partir de pasta choux, chocolate blanco o macarrons que simulan las clásicas carcasas, bombetas, mascelts, fuentes y salidas, y que combinan texturas crujientes con otras texturas más cremosas.

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