Fabra presidió ayer la presentación de la oferta gastronómica de la Comunitat Valenciana en Madrid, durante el almuerzo Cultura Gastronómica de la Comunitat Valenciana. A su juicio, la valenciana es la comunidad «de las tres ces, porque se puede disfrutar de clima, cocina y cultura» y ha destacado también que: «los valencianos somos muy buenos anfitriones porque compartimos todo lo bueno que tenemos en nuestro territorio con los que vienen a visitarnos».
Fabra se ha referido a los principales cocineros valencianos galardonados con la estrella Michelín presentes en la comida: Quique Da Costa, Kiko Moya, Jorge Bretón y Ricard Camarena, Paco Torreblanca y la sumiller Manuela Romelano.
«Gracias a vuestra constancia, esfuerzo y superación habéis conseguido llegar a lo más alto y ser embajadores y referentes de la Comunitat, impulsando la proyección internacional de la imagen de nuestra tierra», ha destacado. «Ofrecéis en cada plato la marca Comunitat Valenciana, nuestra esencia, nuestro carácter y nuestro sentimiento y estáis a la vanguardia de las tendencias a nivel mundial».
Por último, ha resaltado que el objetivo prioritario de la política turística de la Generalitat es la especialización de la oferta mediante el apoyo a productos turísticos innovadores y de gran potencial, como es el gastronómico, «un reclamo turístico básico de nuestra tierra y que nos sitúa como un destino referente dentro del país y fuera de nuestras fronteras».
AVE Alicante Madrid
El próximo 18 de Junio el AVE podrá llegar, según lo previsto, a Alicante y así poder acercar a todos los ciudadanos de Madrid y al resto de españoles a la Comunidad Valenciana. El President de la Generalitat, Alberto Fabra, ha trasladado su satisfacción por haber logrado «que el AVE sea una realidad y que, cumpliendo los plazos previstos.
Fabra ha realizado estas declaraciones tras el desayuno-coloquio bajo el título «El AVE Madrid-Alicante, clave para impulsar el desarrollo económico y turístico», en el que ha acompañado a la Ministra de Fomento, Ana Pastor. Por último, el Jefe del Consell ha explicado que el AVE Madrid-Alicante contará con 6.000 plazas diarias, en 9 trenes en cada sentido, que se incrementan a 10 los fines de semana. Para Fabra, «lo importante es cubrir la demanda, llenar todos los AVE a precios razonables y que la conexión sea efectiva.